|
|
Суп картофельный с грибами и мозгами | Мозги - 50 г, картофель - 250 г, грибы белые свежие - 30 г, морковь - 20 г, петрушка, сельдерей - 10 г, лук - 20 г, помидоры - 30 г, маргарин столовый - 10 г, сметана - 15 г, зелень - 2 г.
Суп готовить на мясном бульоне. Отдельно сварить мозги, бульон от них использовать для супа.
Подавать суп с кусками мозга, сметаной и зеленью. |
Случайный рецепт - Суп овощной с салатом | Морковь - 25 г, репа - 25 г, лук репчатый - 10 г, порей - 15 г., картофель - 50 г, салат латук - 75 г, молоко - 250 г, хлеб пшеничный - 30 г.
Морковь, репу и картофель нарезать тонкими дольками, лук нашинковать и все вместе слегка спассеровать с маслом, затем соединить с горячим молоком и варить на слабом огне 10-15 минут. Отдельно ошпарить салат, откинуть, нарезать в виде крупной лапши, слегка посолить и припустить с маслом в закрытой посуде 10-15 минут, после чего присоединить к супу и вместе варить до готовности 15-20 минут. Суп заправить солью по вкусу.
К супу подать гренки, нарезанные в форме брусочков. |
|
