|
|
Суп с брюссельской капустой | Капуста брюссельская - 125 г, лук-порей - 25 г, картофель - 75 г, маргарин столовый или масло сливочное - 10 г, сметана - 10 г, зелень - 5 г.
Лук-порей (белую часть) нашинковать и слегка спассеровать с жиром. Капусту брюссельскую ошпарить. Картофель нарезать ломтиками. В горячий бульон заложить все овощи, добавить "букет" и варить до готовности при слабом кипении. Суп заправить по вкусу.
Мясной суп подавать с куском вареного мяса, вегетарианский - со сметаной и зеленью. |
Случайный рецепт - Холодный суп с кефиром | Хлеб ржаной - 200 г, кефир - 1 л, лук репчатый - 250 г, огурцы соленые - 200 г, зелень петрушки - 5 г, соль по вкусу.
Лук и соленые огурцы нарезать соломкой, добавить тертый хлеб, измельченную зелень петрушки, соль. Все перемешать и залить кефиром. |
|
